Matupplevelse: Wild River gästspelar på Gamla Järnvägshotellet

Område: Vindeln
Arena/Plats:
Kategori: Evenemang, Mat
Datum: Fredag 22 mar 2019 - lördag 30 mar 2019

I slutet på mars kommer Fridas Kafé, gamla Järnvägshotellet i Vindeln att hålla öppet kvällstid två helger tillsammans med sommarrestaurangen Wild River från Mårdseleforsen. Som gäst bjuds du in till en middag som tar smak av hotellet och platsens historia.

Restaurang Wild River fanns nyligen med som nominerad i klassen "Årets värt en resa" i restaurangguiden White Guide. Restaurangen öppnade för mindre än ett år sedan av Freddy Holmgren, Victor Linder och Emma Wåhlstedt i Mårdseleforsens lokaler i Vindeln.

Matsedel på Gästspelet:

ORIENT-QUENELL
gäddquenell, 3 månaders kimchi, fiskbuljong med miso & svartvitlök

SKOGSFÅGEL (Femrätters)
bakad beta, Vindelnrökt majonnäs, picklade tranbär & granskott

KÖTT, LÖK & POTATIS
kalvrygg, kalvbräss, dragonpotatispuré & rödvinssås

MÄRTA-LIS
pannkaksglass, blåbärsgranité & mandel

JORDKÄLLARN (Femrätters)
lingonpannacotta, rostad potatismousse & mesekola

Datum/tid/tillfälle:
Fredag 22/3 kl. 18:00
Lördag 23/3 kl. 17:00 (sittningstid 2h) och kl. 19:30
Fredag 29/3 kl. 18:00
Lördag 30/3 kl. 17:00 (sittningstid 2h) och kl. 19:30

Pris:
Trerätters 450 kr
dryckespaket 325 kr, alkoholfritt 175 kr

Femrätters 650 kr
dryckespaket 395 kr, alkoholfritt 225 kr

Bokningar tas främst via mail: [email protected] eller via telefon 072-182 21 90 (Telefontid onsdag-fredag mellan 12:00-15:00). Ange namn, önskat datum, antal rätter och vilket dryckespaket.

Det finns 35st platser per sittning och först till kvarn gäller!

Datum/Tidpunkt

Datum Tidpunkt Arena/Plats
22 Mar
Fredag 22 mar 2019 18:00 - 20:00  
23 Mar
Lördag 23 mar 2019 17:00 - 19:00  
23 Mar
Lördag 23 mar 2019 19:30 - 21:30  
29 Mar
Fredag 29 mar 2019 18:00 - 20:00  

Kontaktinformation

Telefonnummer
+46 (0)72 182 21 90
E-post
[email protected]

Länkar